Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вопросы и ответы!



Вопросы и ответы
В изъяснение церковного благочестия и душепопечения
Рубрика Архиепископа Аверкия (Таушева)
Извлечение из журнала «Православная Русь»
.



Типография преп. Иова Почаевского.
1958 год.


http://www.russia-talk.com/otkliki/ot-504.htm


Маринованные шампиньоны быстрого приготовления.


Берем:
Шампиньоны - 1 кг.
Чеснок - 4-6 зубчика
Уксус 9% - 4 ст.л.
Вода - 100-150 мл.
Раст. Масло - 100 мл.
Душистый перец - 5 горошин
Чёрный перец - 10 горошин
Гвоздика - 4-5 шт.
Лавровый лист - 2-3 шт.
Сахар - 2 ч.л.
Соль - 1,5-2 ст.л.  Collapse )

Мясо "Гармошка" на Юбилей!

Утащил рецепт отсюда https://www.youtube.com/watch?v=hi3D5cFEZVw

Правда в конце добавил немного граната :)


Пежем кусок хорошего мяса на пластины с палец, но прорезаем не до конца.
Collapse )

Капуста "Пилюска".

Так как дети из 10 банок засоленных арбузов 5 банок уже "приговорили", пришлось делать новую "модель" засолки.

Арбузы здесь: http://prot-romaniy.livejournal.com/264978.html


8 кг капусты
100 г чеснока
100 г хрена
50-100 гр. петрушки
300 гр. свеклы, можно больше для цвета
3-4 стручка красного горького перца (не было под рукой, заменил красный молотый)
Так как делаю не первый раз, поэтому все на глазок:)
Collapse )

Нюрнбергский процесс над свининой ))

Спасибо ilonazhi и papa_gen за прекрасный рецепт: "Нюрнбергская свинина" http://prot-romaniy.livejournal.com/231606.html
История рецепта по ссылке выше, я же выкладываю фотографии с описанием самого процесса.


Какая красота))Collapse )

Вот и осень :)

Осень наступила и захотелось "кислятины" :)



И так берем заленые помидоры, я взял 5 кг, потому что, семейство постоянно ныряет в тару с ними. Подвала нет, а жаль, можно было бы бочковых засолить.
Кстати, в детстве мы из называли "армянские", потому что научила их готовить армянка, сеседка по нашему местожительству тогда в ДАССР г. Махачкала. (Посмотрел по сайтам, оказалось, что это грузинский рецепт).

Итак:
Нам понадабится:Collapse )

Креативный подход к закатке овощей

Спасибо marv в Креативный подход к закатке овощей
Вы только посмотрите на эту красоту. Да, закатывают на зиму многие, но чтобы с таким креативным подходом! Глядя на эти произведения искусства, сразу представляешь себе балкон этого человека. Заходишь туда, а там кругом вот такой позитив :)



Collapse )